Search

Barbi & Zsuzsi

Főzőverseny / Cooking Challenge

Tag

Barbi

Pezsgős-gesztenyés pulykaragu

Ismét egy mennyei recept, amit a Street Kitchenen találtam (az eredeti receptet itt találjátok). Érdekes, hogy bár ital formájában nem kifejezetten érdekel az alkohol, az alkoholos ételekre egyből rácsapok. A Chili con Carne akkor szuper, ha barnasörben főtt; a hagymaleves... Continue Reading →

Advertisements

Chili con Carne

Mit is írhatnék azon kívül a Chili con Carnéról, hogy ez a legeslegkirályabb vendégváró kaja a világon? A hagymák felvagdosásán kívül nem sok pepecselős dolgunk van; csak összekeverjük a hozzávalókat és hagyjuk főni pár órácskán keresztül. Amíg ő fő magában... Continue Reading →

Sűrű marhagulyás

Ennek a receptnek nem túl izgalmas a története: megláttam, megtetszett, megfőztem, megszerettem. 🙂 Nagyon puha a hús (na nem is csoda, majdnem 4 órán keresztül fő), és fantasztikusak az ízek. Eléggé tartalmas kaja, nem nagyon hiányzik elé vagy utána semmi... Continue Reading →

Sült paprika krémleves

Ennek a receptnek az a története, hogy amikor az esküvői helyszínünket kerestük, felfedeztük a Dunyha éttermet, ahol vasárnaponként all-you-can-eat ebédet rendeznek. Olcsóbb, finomabb, különlegesebb, hangulatosabb, szellősebb, varázslatosabb, mint az étteremlánc, ami az all-you-can-eat szóról a budapesti emberek eszébe jut (azt... Continue Reading →

Káposztás-gombás pirogi

A lengyel hétvégénken a céklaleves után egy másik tradicionális lengyel karácsonyi ételt próbáltam meg elkészíteni, a káposztás-gombás pirogit. Kezdő diákjaimmal amikor az ételeket és mértékegységeket tanuljuk, mindig megnézzük pár hagyományos magyar étel hozzávalóit, és házi feladatnak a saját nemzetük egy... Continue Reading →

Lengyel céklaleves

A francia hétvége után most lengyel hétvégét tartottunk. Jelenleg kilenc lengyel diákom van, és a karácsony előtti órákon mindig megbeszéljük, otthon nekik mi az ünnepi étel. Mint kiderült, a lengyelek karácsonykor igazi terülj-terülj asztalkámmal ünnepelnek - 12 fogással az asztalon.... Continue Reading →

Bögrés almás süti

Egyik kedves diákomnak szülinapja volt, ezért ma reggel az óránk előtt összedobtam neki egy szuper gyors és szuper egyszerű sütit. A legmacerásabb része az, hogy "reszelj le 4 almát", utána már csak össze kell kutyulni egy tálban az összes hozzávalót.... Continue Reading →

Hachis Parmentier – A francia “rakott krumpli”

Ennek a receptnek a következő a története: amikor mondtam a kedves salvadori-francia diákomnak, Marnak, hogy a főzőversenyünkre Vichyssoiset is tervezek csinálni, ő elmesélte, hogy a kedvenc gyerekkori étele a Hachis Parmentier. Nagyon jól hangzott már elmondás alapján is, szóval gyorsan... Continue Reading →

Vichyssoise – póréhagyma krémleves

Ismeritek, milyen az, amikor tanulsz vagy hallasz valami újat, amiről előtte az életedben soha nem is hallottál, és aztán a következő napokban többször több helyen belebotlasz ebbe az új dologba? Na, így volt ez velem és a Vichyssoise-val. Először az... Continue Reading →

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑